Crumble de mirabelles au caramel

J'ai décongelé un paquet de mirabelles cueillies cet été, dont j'ai utilisé une partie pour réaliser le plat de crevettes sautées. Avec le reste, j'ai préparé ce crumble en utilisant du chocolat au caramel (à cuisiner). Le sucre n'est pas utile dans cette recette car le chocolat est déjà très sucré. Succulent !

 

CRUMBLE DE MIRABELLES AU CARAMEL

Préparation : 10 min.

Cuisson : 20 min.

Ingrédients pour 4 personnes

mirabelles

40 g de farine d'épeautre blanche

40 g de poudre d'amandes

100 g de chocolat au caramel

45 g de beurre

Préchauffez le four à 180°C.

Préparez le crumble en mélangeant la farine, la poudre d'amandes, le beurre mou et le chocolat coupé grossièrement au couteau.

Versez les mirabelles dans le fond de ramequins individuels et déposez par dessus un peu de crumble.

Enfournez pour environ 20 minutes.

Servez tiède avec éventuellement un peu de crème chantilly ou une boule de glace à la vanille.