accompagnement

Risotto aux tomates séchées

Accompagnement

Par crissou

Coucou ! Après une (grande) convalescence et une grosse panne d'ordinateur, me voici de retour dans la vraie vie... et dans la cuisine. OUF !!! Je vous propose pour mon retour un petit risotto de Julie Andrieu, que l'on a dégusté avec des tranches de...

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Bumble ou gâteau de polenta

Accompagnement

Par crissou

Ce gâteau de polenta est parfait pour accompagner une viande ou un poisson en sauce. Je l'ai servi avec les saltimbocca de poulet et leur sauce tomate. Merci Jamie ! BUMBLE OU GÂTEAU DE POLENTA Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour...

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Yorkshire puddings

Accompagnement

Par crissou

Me voilà de retour après quelques semaines de super vacances en Angleterre. Nous n'y avons pas pris de repas gastronomiques, mais y avons trouvé tant bien que mal quelques petits plats pas trop mauvais et surtout des spécialités anglaises comme les scones,...

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Muffins fêta et poivron

Accompagnement

Par crissou

Ces muffins sont parfaits avec une salade pour constituer un bento ou un repas sur le pouce. On peut aussi très bien les congeler. MUFFINS FÊTA ET POIVRONS Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour une quinzaine de muffins de grande taille...

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Galettes courgette, lentilles corail et pomme de terre

Accompagnement

Par crissou

Enfin ! Je prépare à nouveau des bentos "normaux". Après la pose de son nouvel appareil dentaire, ma fille n'a pu manger que des purées et des soupes pendant une dizaine de jours. Donc, j'ai préparé des purées de toutes sortes pour tous ses déjeuners......

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Extrait de vanille

Accompagnement

Par crissou

Je n'avais jamais eu l'idée de préparer mon extrait de vanille maison et d'ailleurs je n'aurais pas su comment le faire, mais je suis tombée par hasard sur la recette dans le blog Chocolate and Zucchini . Effectivement c'est très facile et franchement...

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Granola

Accompagnement

Par crissou

J'ai mangé du granola maison pour la première fois à Ottawa dans un bed & breakfast il y a bon nombre d'années. J'avais demandé la recette à mon hôtesse (Connie, à Ottawa House, je viens de retrouver la recette dans mes archives !), mais ne l'avais jamais...

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Galettes tofu, parmesan et pesto rosso

Accompagnement

Par crissou

Voici une façon de faire manger du tofu aux plus récalcitrants, dont ma fille. Avec ces galettes glissées dans son bento, elle n'y a vu que du feu. "Trop bon ! Maman !" Elles ne sont pas très faciles à retourner dans la poêle, mais au bout d'un moment,...

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Pesto de fanes de carottes

Accompagnement

Par crissou

Voici donc une deuxième recette avec les fanes de carottes : un pesto avec lequel nous avons assaisonné la soupe de fanes de carottes et qui a également agrémenté un plat de pâtes rapide mais délicieux. PESTO DE FANES DE CAROTTES Préparation : 2 min....

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Œufs durs à l'indienne

Accompagnement

Par crissou

Voici une recette de cuisine indienne originale que je n'avais encore jamais testée et que j'ai trouvée dans un livre sur la cuisine végétarienne de l'Inde : des œufs cuits durs dans une sauce relevée. Cette recette, assez simple finalement, a eu beaucoup...

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