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  • : RETROUVEZ-MOI ÉGALEMENT SUR CRISSOUCUISINE.BLOGSPOT.FR
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  • : Blog proposant des recettes de cuisine faciles mais goûteuses, réalisées avec des produits de saison bio. Articles sur l'anthropologie des épices et des légumes.
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     Recettes de cuisine sur Notrefamille

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Top articles

  • Papillotte de poisson aux courgettes jaunes et à l'aneth

    02 juillet 2009 ( #Plats uniques )

    PAPILLOTTE DE POISSON AUX COURGETTES JAUNES ET À L'ANETH Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poisson, ce soir j'ai pris du tilapia (qui est sans arête) une grosse courgette jaune ou deux petites 2 c. à soupe d'huile d'olive quelques beaux brins d'aneth...

  • Poulet aux noix de cajou et poivrons

    03 juillet 2009 ( #Plats uniques )

    Pour cette deuxième recette, j'ai cuisiné un de mes classiques que je prépare régulièrement et qui est toujours très apprécié. C'est une recette que ma tante avait reçue d'une amie chinoise il y a pas mal de temps déjà, qu'on a adoptée dans la famille...

  • Pannacotta à la framboise

    05 juillet 2009 ( #Dessert )

    Cette année, et contrairement aux années précédentes, les framboises se glanent un peu dans le jardin. J'en ai cueilli une grosse poignée malgré mes trois emplacements de framboisiers ! Bon, nous serons six demain midi, je décide de préparer des pannacota...

  • La brioche de mon oncle Jean-Pierre

    11 juillet 2009 ( #Pains - pâtes et brioches )

    J'ai trouvé cette recette de brioche il y a quelques années en surfant sur Internet, et depuis que je l'ai essayée, je la prépare régulièrement. Elle est ultra facile et vraiment très bonne. Evidemment, je n'ai pas d'oncle Jean-Pierre ! Mais c'est sous...

  • Kougelhopf

    15 juillet 2009 ( #Pains - pâtes et brioches )

    Eh oui, on est quand même en Alsace ! Même si je ne cuisine pratiquement pas la gastronomie alsacienne (que je trouve un peu... comment dire... lourde ?), le kougelhopf fait figure d'exception, car, à la maison, il remplace agréablement la brioche ou...

  • Muffins au chocolat et à la cannelle

    04 juillet 2009 ( #Dessert )

    Aujourd'hui j'ai deux filles, en plus de la mienne, qui dorment à la maison. Alors je leur ai préparé des muffins au chocolat pour le goûter. J'ai rajouté de la cannelle, cela leur donne un petit plus. Dans mes recettes sucrées, le sucre ne sera jamais...

  • Quiche aux blettes et au saumon

    04 juillet 2009 ( #Plats uniques )

    De superbes blettes poussent dans mon jardin en ce moment. J'ai découvert la culture de ce légume cette année grâce à mon voisin et je dois dire que je suis contente du résultat. La plante pousse très vite et on peut couper les feuilles externes tout...

  • Gratin de courgettes

    07 juillet 2009 ( #Légumes )

    Encore étudiante, un soir de baby-sitting, la maman de l'enfant que je devais garder m'avait également proposé de manger avec le petit. Elle avait préparé un gratin de courgettes et sûrement autre chose dont je n'ai pas gardé le souvenir. Par contre,...

  • Pain complet aux céréales

    06 juillet 2009 ( #Pains - pâtes et brioches )

    Depuis de nombreuses années déjà, je fais mon pain. Au début, j'ai tâtonné un peu, mais maintenant, nous n'achetons plus de pain à la maison, sauf quand mon mari, ayant habité longtemps à l'étranger, veut retrouver de temps en temps sa baguette française...

  • Tarte au comté franc-comtoise

    09 août 2009 ( #Plats uniques )

    Voici une recette que mes deux grands-mères et ma mère préparaient lorsque j'étais petite. Il s'agit vraiment d'une recette du terroir franc-comtois que je n'ai jamais mangée ailleurs que dans cette région. On la prépare, évidemment, avec du comté. Elle...

  • Crostini de courgettes marinées

    12 juillet 2009 ( #Légumes )

    C'est la période des courgettes, alors on ne s'en prive pas ! Voici un petit crostini délicieux que l'on peut servir avec une salade verte, du jambon cru ou du houmous de pois chiches par exemple (je précise, car je fais également du houmous de lentilles)....

  • Gâteau au chocolat et aux épices

    08 juillet 2009 ( #Dessert )

    Aujourd'hui, il y a un anniversaire dans la famille. Alors un gâteau au chocolat s'impose : le gâteau au chocolat, devrais-je dire, car c'est celui que je prépare pour les anniversaires en général. Les épices lui donnent un léger petit goût, apprécié...

  • Purée de patate douce

    09 juillet 2009 ( #Féculents )

    De temps en temps, je déroge à mes achats de produits locaux en achetant des patates douces dont je trouve la saveur de la chair incomparable : mais seulement pour celle à chair orangée. J'avais trouvé par hasard cette recette affichée dans le rayon légumes...

  • Épinards à l'indienne

    10 juillet 2009 ( #Légumes )

    Ces épinards sont un classique de la maison. Au début d'Internet, ma toute première commande était un livre de cuisine – La cuisine indienne de Dominique Neveu et Yogen Gupta aux éditions ERTI – contenant d'excellentes recettes de cuisine indienne faciles...

  • Flans libanais

    17 juillet 2009 ( #Dessert )

    Il s'agit des fameux petits flans que l'on peut manger en dessert dans les restaurants libanais, qui y sont servis avec un peu de chantilly et des petits biscuits au sésame. Ils sont simplissimes à faire, rafraîchissants et terminent agréablement et légèrement...

  • Houmous de pois chiches

    16 juillet 2009 ( #Féculents )

    Cette purée de pois chiches, plat traditionnel du Proche Orient, est facile à préparer et peut être accompagnée facilement de toutes sortes de plats : une viande froide ou chaude, un taboulé, une salade verte, une salade de concombre, du jambon cru ou...

  • Pancakes

    13 juillet 2009 ( #Pains - pâtes et brioches )

    Ma fille adore les crêpes. Pour ma part, je trouve qu'elles sont très longues à cuire (si on est quatre par exemple), et qu'ensuite elles refroidissent tellement rapidement que personne n'arrive à manger en même temps. Bref, je n'en fais pratiquement...

  • Scones

    10 août 2009 ( #Pains - pâtes et brioches )

    Les scones sont des petits pains-gâteaux anglais que l'on déguste avec le five o'clock tea ! J'aime bien les préparer pour le goûter lorsque ma fille invite ses copines. Ils sont ultra simples à faire et on peut les tartiner avec ce que l'on veut, confiture,...

  • Curry thaï de crevettes au lait de coco

    14 juillet 2009 ( #Poisson et crustacés )

    La cuisine thaïe est ma préférée, je la trouve pleine de saveurs. Alors de temps en temps, je me fais vraiment plaisir en mijotant un plat thaï. J'adore le curry jaune de crevettes, il est très doux et très parfumé. J'y ajoute un petit morceau de saumon...

  • Antipasti

    19 juillet 2009 ( #Légumes )

    Lorsque j'ai des invités, j'aime bien préparer des antipasti pour l'apéritif. Je les décline au fil des saisons et de mes envies. Aujourd'hui, je prépare des poivrons et des artichauts marinés (j'ai goûté les artichauts chez une amie il y a quelque temps...

  • Quiche aux courgettes et au saumon

    18 juillet 2009 ( #Plats uniques )

    C'est vraiment la période des courgettes, elles poussent en abondance dans le jardin ! Alors que faire avec ? J'avais encore un boursin (mais au chèvre) dans le réfrigérateur et du saumon au congélateur, alors j'ai improvisé cette quiche qui a été très...

  • Gâteau à la ricotta et aux fruits rouges

    20 juillet 2009 ( #Dessert )

    J'ai à nouveau glané quelques fruits rouges dans le jardin : les dernières framboises et les premières mûres et myrtilles. J'avais goûté il n'y a pas très longtemps un excellent gâteau italien à la ricotta chez une amie très bonne cuisinière. Je décide...

  • Panetonne

    22 juillet 2009 ( #Pains - pâtes et brioches )

    Le panettone est la brioche de Noël italienne. Je trouve à celles que l'on achète en magasin un goût très chimique alors je prépare ce gâteau moi-même en y ajoutant quelques petites modifications qu'apprécient ma petite famille (surtout les morceaux de...

  • Courgettes râpées au chèvre

    21 juillet 2009 ( #Légumes )

    Voici une petite salade rapide et rafraîchissante préparée avec des courgettes de saison, qui pourra être accompagnée de jambon cru par exemple pour un déjeuner léger. COURGETTES RÂPÉES AU CHÈVRE Ingrédients pour 2 personnes 1 courgette 1 tranche de bûche...

  • Salade de quinoa aux haricots verts

    24 juillet 2009 ( #Légumes )

    Les premiers haricots verts sont prêts à être récoltés dans le jardin. Je vais les préparer en salade avec du quinoa et du citron confit. Un petit goût du Maroc pour cette salade d'été rafraîchissante et nutritive ! SALADE DE QUINOA AUX HARICOTS VERTS...

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