Blog proposant des recettes de cuisine faciles mais goûteuses, réalisées avec des produits de saison bio. Articles sur l'anthropologie des épices et des légumes.
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J'ai servi cette salade de choux en entrée d'un repas de sushis. C'est la première fois que je la prépare, l'ayant pourtant dégustée à de nombreuses reprises dans les restaurants japonais. Même pour ceux qui n'aiment pas trop les choux cru, cette manière...
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Voici une petite entrée très simple mais pleine de saveurs pour ces derniers jours d'été où les légumes sont encore gorgés de soleil. BRUSCHETTA D'AUBERGINES Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse aubergine 100 g...
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Une petite idée d'apéritif vite fait et que vont adorer vos convives ? Ces crevettes marinées ! CREVETTES MARINÉES À L'AIL ET À LA CIBOULETTE Préparation : 5 min. Ingrédients une poignée de crevettes roses 1 gousse d'ail ciboulette huile d'olive Décortiquez...
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Notre fille nous a concocté cette recette qu'elle a vue préparer par Louise Denisot - qui nous fait toujours beaucoup rire, mais qui est aussi très inspirante - sur Cuisine TV. La recette lui a donné envie et le plat était absolument délicieux. Léger...
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J'ai présenté ces mini cannelés pour un apéritif. Ils ont tellement monté dans les empreintes à cannelés qu'ils sont devenus des sortes de mini champignons, mais ... délicieusement parfumés au roquefort. MINI CANNELÉS AU ROQUEFORT Préparation : 10 min....
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Cette salade est délicieuse, parfumée, rafraîchissante et très goûteuse. Elle a eu beaucoup de succès, présentée en entrée de mon repas marocain. Gros coup de cœur ! Les olives noires marinées et la fêta également marinée apportent une saveur typique...
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J'ai toujours des olives marinées dans le réfrigérateur Je les utilise pour mes apéritifs, entrées et pour agrémenter les bento de ma fille. Bref, c'est pratique d'en avoir toujours sous la main et elles se conservent très bien marinées dans l'huile d'olive....
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Ces petites bouchées apéritives sont très fines. Je les ai parfumées aux herbes Nepita, que ma cousine Annie m'avait rapportées de Corse. Il s'agit d'une herbe du maquis corse proche de la menthe. Elles apportent un petit goût mentholé très agréable à...
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En voilà une drôle de tartinade ! Elle est inspirée d'une recette de Cléa, et j'ai acheté spécialement pour cette préparation de l'umebosis (en magasins bios). Il s'agit d'une sauce japonaise fabriquée à partir de prunes fermentées. Elle pourrait ressembler...
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J'ai présenté ces champignons à l'apéritif. Ils sont parfumés délicatement, mais vous pouvez les pimenter un peu plus si vous aimez. CHAMPIGNONS À LA GRECQUE Préparation : 5 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients une vingtaine de champignons de Paris le jus...
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