Blog proposant des recettes de cuisine faciles mais goûteuses, réalisées avec des produits de saison bio. Articles sur l'anthropologie des épices et des légumes.
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C'est l'été et le temps de préparer des nouvelles assiettes gourmandes. Celle-ci est composée de salade verte, d'asperges et de boulettes de canard à la thai, que l'on peut proposer avec de la sauce soja, de la sauce piment, de la sauce nem... Donc le...
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Le printemps arrive, alors j'ai préparé notre première assiette gourmande de l'année, avec des légumes et de la salade de mâche. Ça fait du bien du cahnger d'alimentation. Je me suis inspirée de la recette des whoopies apéritifs trouvée sur Variations...
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Voici une assiette inspirée par quelques recettes du cours de cuisine végétarienne auquel assiste mon amie Huguette. ASSIETTE GOURMANDE N°15 AU TARTARE DE LÉGUMES ET POLENTA D'OLIVES ET CORIANDRE Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour...
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Je me suis inspirée de la recette de salade de bœuf thaï de Pascale Weeks, que j'ai transformée en salade de poulet thaï, en y ajoutant la première courgette du jardin grillée à la menthe et à la coriandre. ASSIETTE GOURMANDE N°14, AU POULET THAÏ, CONCOMBRE...
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Mon amie Huguette m'a invitée à un cours de cuisine à Cuisine Aptitude où nous avons préparé un excellent fajitas d'émincé de poulet et poivrons et une socca. Pour cette assiette, j'ai un peu adapté la recette en version végétarienne et l'ai considérablement...
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Voici une nouvelle assiette gourmande (les salades poussent toujours toutes en même temps dans le jardin...) avec cette fois-ci des galettes de patate douce, des boulettes de riz et des crevettes. Je ne crois pas avoir déjà proposé la recette des boulettes...
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C'est l'été, la salade pousse bien dans le jardin, alors je nous prépare des salades gourmandes pour le soir. Voici une nouvelle idée d'assiette complète. ASSIETTE GOURMANDE N°11 AUX BEIGNETS ET AU HOUMOUS Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients...
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Voici une nouvelle assiette de salades pour un repas du soir léger, frais et de saison. ASSIETTE GOURMANDE N°10 AUX PETITS POIS ET BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTE Préparation : 15 min. Cuisson : 10 + 10 min. Ingrédients pour 4 personnes 250 g de pois...
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Pour accompagner mon nouveau pain au maïs, j'ai préparé cette salade bien rafraîchissante avec des brocolis, quelques asperges et un bel avocat. Encore une idée que vous pouvez décliner selon vos envies et ce que vous avez dans le frigo. ASSIETTE GOURMANDE...
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Voici une assiette que j'ai réalisée alors que la ferme Saint André venait de me livrer des asperges et des épinards. Une petite salade d'épinards et cresson, un flan d'asperges et des boulettes de lentilles corail inspirées de Cléa a fait notre délice...
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