plats uniques

Pastilla au poulet et au potimarron

Plats uniques

Par crissou

Pour commencer l'année de la cantine parallèle, j'ai préparé cette pastilla au poulet et au potimarron, agrémentée de fromage. Excellent PASTILLA AU POULET ET AU POTIMARRON Préparation : 20 min. Cuisson : 10 + 15 + 20 min. Ingrédients pour 6 personnes...

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Mini cakes poivron, poireau, chèvre et noix de cajou

Plats uniques

Par crissou

Voici une nouvelle variante de mini cakes à emporter au bureau, à l'école ou en pique-nique. MINI CAKES POIVRON, POIREAU, CHÈVRE ET NOIX DE CAJOU Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients pour environ 15 mini cakes 150 g de farine d'épeautre...

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Chili au poulet

Plats uniques

Par crissou

Les haricots rouges représentent un des aliments les plus riches en antioxydants. Il faut penser à les faire tremper la veille, et ensuite on peut les cusiner de différents maniéres. Aujourd'hui, je les prépare en chili avec du poulet haché. Au fait,...

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Tarte-boulgour au potimarron, au curry et à la brousse

Plats uniques

Par crissou

Voici une nouvelle version de ces tartes à pâte différente que je teste depuis quelque temps. Après le quinoa et la polenta, j'essaie le boulgour, moins facile à travailler mais tout aussi goûteux et intéressant pour la santé. Le potimarron est cuisiné...

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Quiche aux endives et au jambon

Plats uniques

Par crissou

Ah ! les endives ! Toute mon enfance ! Quand je voyais arriver les endives au jambon sur la table, mon estomac était déjà tout retourné. J'avais un mal fou à avaler cette amertume. Je n'ai plus mangé d'endives depuis des années. Mais récemment, une connaissance...

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Choucroute au magret de canard et banane plantain, sauce moutarde

Plats uniques

Par crissou

En hiver, une bonne choucroute est toujours appréciée. Aujourd'hui, je l'ai préparée un peu différemment, c'est pour cette raison que je vous en propose la recette. Les magrets remplacent la viande traditionnelle et la banane plantain les pommes de terre....

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Tarte-polenta au chou-fleur et gorgonzola

Plats uniques

Par crissou

J'ai de nouveau préparé une "pâte" différente pour cette tarte au chou-fleur, en utilisant de la polenta. Après refroidissement, la polenta forme une belle croûte et supporte bien l'appareil au chou-fleur que j'ai agrémenté de gorgonzola. Excellent !...

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Gâteau de galettes de blé noir aux légumes

Plats uniques

Par crissou

Pour réaliser ce gâteau de galettes, préparé pour mes filles du lundi, je me suis inspirée du crespéou proposé par Josée di Stasio . J'ai remplacé l'omelette par des couches de galettes au blé noir, et j'ai bien fait, c'était dé-li-cieux !. C'est vrai...

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Tarte-quinoa aux brocoli et à la brousse

Plats uniques

Par crissou

J'avais acheté il y a quelques temps le petit livre de Fannie Denault, du blog mitainecarlate, C'est pas de la tarte, qui propose des fonds de tarte originaux, sains et étonnants. J'essaie aujourd'hui le fond au quinoa avec une garniture brocoli brousse...

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Lasagnes poulet et carottes râpées au pesto

Plats uniques

Par crissou

Ces lasagnes m'ont été inspirées par une recette de Cléa pour la partie "carottes râpées", qui donne un côté extrêmement onctueux à ces lasagnes. J'ai moi-même complété avec une sauce au poulet haché et au pesto afin d'en faire un plat complet. Ces délicieuses...

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