Blog proposant des recettes de cuisine faciles mais goûteuses, réalisées avec des produits de saison bio. Articles sur l'anthropologie des épices et des légumes.
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C'est la période de la première rhubarbe, tendre et sucrée. J'en ai fait ce tiramisu sans œufs, bien sûr, qui a beaucoup été apprécié. TIRAMISU À LA RHUBARBE Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients pour 4 à 5 personnes une douzaine de biscuits...
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J'ai réalisé ces pancakes pour un repas de midi ainsi qu'un bento. Ils sont complets et moelleux. PANCAKES POIVRONS ET CHÈVRE Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 8 gros pancakes 250 g de farine d'épeautre blanche 50 g de farine d'épeautre...
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Cette brioche est parfaite pour le petit-déjeuner, bien consistante, parfumée à la noisette grillée, et excellente tartinée de beurre... Bon appétit ! BRIOCHE ROULÉE AUX NOISETTES ET AU CHOCOLAT Préparation : 15 min. Repos : 3 x 30 min. Cuisson : 30 min....
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Comme j'avais acheté une très grosse papaye au magasin asiatique, je l'ai déclinée de différentes manières. La papaye est un fruit délicat, goûteux, mais plutôt doux. Préparée ainsi, elle permet de passer inaperçue, surtout pour les gourmands, et d'apporter...
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J'ai réalisé ces lasagnes avec du saumon frais et du saumon fumé, des aubergines et des tomates fraîches. Un délice tout en légèreté. LASAGNES AUX DEUX SAUMONS ET AUX AUBERGINES Préparation : 30 min. Cuisson : 10 + 40 min. Ingrédients pour 4 à 5 personnes...
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J'ai préparé ce pain pour un pique-nique. Il était délicieux accompagné de jambon italien. Bon pique-nique à vous ! PAIN PIQUE-NIQUE AUX POIVRONS ET À LA CIBOULETTE Préparation : 15 min. Repos : 20 min. + 2 x 45 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients 400...
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Les raviolis maison sont toujours très appréciés. Ils demandent un peu de temps et de travail, mais c'est tellement délicieux que ça en vaut la peine. Ceux-ci sont fourrés aux épinards et au jambon, ainsi qu'à la poire fraîche. Excellents. RAVIOLIS ÉPINARDS,...
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Chez nous on aime bien manger le magret coupé en tranches, car de toutes façons, un magret suffit largement pour toute la famille (on a même des restes pour le lendemain !) C'est pour cette raison que mes recettes de canard sont toujours présentées ainsi....
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Cette recette est tirée de mon nouveau livre de cuisine indienne : mes recettes indiennes de Padmavathi et Beena Paradin. J'y découvre à chaque fois des petits trésors étonnants de simplicités et aux saveurs incroyables. Cette recette de brocolis en est...
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Ce lapin cuit au four m'a été fortement inspiré des recettes de Jamie Oliver, qui grille souvent sa viande au four, notamment le lapin, le canard, etc. J'ai également retenu son idée de jambon autour de la viande et ai accompagné mon lapin de légumes...
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