Blog proposant des recettes de cuisine faciles mais goûteuses, réalisées avec des produits de saison bio. Articles sur l'anthropologie des épices et des légumes.
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Une petite idée d'apéritif vite fait et que vont adorer vos convives ? Ces crevettes marinées ! CREVETTES MARINÉES À L'AIL ET À LA CIBOULETTE Préparation : 5 min. Ingrédients une poignée de crevettes roses 1 gousse d'ail ciboulette huile d'olive Décortiquez...
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Le koulibiac se prépare normalement avec du saumon et des épinards. Mais là, la récolte d'épinards est terminée dans le jardin. Je les ai donc remplacés par de belles aubergines et quelques tomates fraîches. Ce plat est vraiment complet et délicieux....
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Tout le monde dans la famille aime les filets de bar... C'est vrai qu'ils sont délicieux. Je les ai grillés très simplement et servi avec une sauce à l'orange et des asperges vertes achetées à Agar bio à Illkirch. Pour les habitants de Strasbourg, il...
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Les fraises bios commencent à être bonnes et abordables alors préparons cette soupe de fraises ultra rapide et qui fait beaucoup d'effet. Vous pouvez même la servir avec une petite chantilly ou un coulis de chocolat... Nous avons été plus raisonnables...
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Encore une nouvelle recette de pain que j'ai testée et que nous avons approuvée ! PAIN AUX FLOCONS D'AVOINE Préparation : 10 min. Repos : 20 min. + 2 x 45 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients 400 g de farine d'épeautre blanche 100 g de farine d'épeautre...
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J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine indienne de Manju Malhi. Ces boulettes sont très parfumées et légères cuites à la vapeur. BOULETTES DE POULET À LA CARDAMOME Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients pour une douzaine de boulettes...
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Voici un plat indien très léger et délicatement parfumé aux épices douces. Servez-le avec du riz basmati et des boulettes de poulet à la cardamome (recette demain). CHOU-FLEUR ET POMMES DE TERRE AU YOGOURT Préparation : 15 min. Cuisson : 15 + 10 min....
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Mon four vient de tomber en panne... J'ai donc préparé un dessert sans cuisson avec de belles fraises bios. Simple mais rafraîchissant. TIRAMISU AUX FRAISES Préparation : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes 500 g de fraises biscuits à la cuillère 200...
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Je ne sais plus où j'ai trouvé l'idée de cette tarte au thon et aux légumes, mais c'était une très bonne idée de recette. La tarte est excellente et très nourrissante. TARTE AU THON, TOMATES ET COURGETTES Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients...
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Comme j'avais préparé trop de compotée de rhubarbe pour le tiramisu, j'ai utilisé le surplus dans ces muffins agrémentés de pépites de chocolat. Une valeur sûre ! MUFFINS À LA RHUBARBE ET AU CHOCOLAT Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients...
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