Blog proposant des recettes de cuisine faciles mais goûteuses, réalisées avec des produits de saison bio. Articles sur l'anthropologie des épices et des légumes.
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Je vous propose aujourd'hui, après cette pause, un tajine de lapin à l'orange que j'ai préparé dimanche dernier et que j'ai servi accompagné de couscous aux raisins secs macérés au préalable dans de l'eau de fleur d'oranger. Un délice ! TAJINE DE LAPIN...
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Oui, vous avez bien lu, à la peau de banane ! En effet, il s'agit d'une recette de Louise Denisot, qui officie sur Cuisine.TV, et dont j'ai découvert la recette récemment. Comme, en général, ses gâteaux sont plutôt bons, je me suis lancée dans la préparation...
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L'automne nous apporte des kilos de pommes, qui ne se gardent pas toujours très longtemps, donc j'en ai fait toutes sortes de tartes, gâteaux et autres muffins pommes-chocolat. Dans un petit livre sur les pommes acheté dans une brocante (Et tout commence...
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Me revoilà ! J'avais plein de choses à régler et à penser et pas vraiment le temps de rédiger des recettes. J'ai quand même pas mal cuisiné et ai reçu également des mails à partir de ce blog, dont un avant-hier d'une New Yorkaise, Laura, qui me demandait...
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Ces carrot cakes sont la version individuelle du carrot cake américain, recette de Pascale Weeks. Je les ai glacés au sucre glace vanillé, ils sont "delicious" ! CARROT CAKES GLACÉS À LA VANILLE Préparation : 10 min. Cuisson : 18 min. Ingrédients pour...
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C'est........ la rentrée ! Donc c'est à nouveau le temps des bentos... Alors, pour m'inspirer, j'ai ressortis mes petits bouquins spéciaux : sur les galettes salées, les muffins et autres préparations salées pratiques à emporter. Les muffins que je vous...
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J'ai servi cette salade de choux en entrée d'un repas de sushis. C'est la première fois que je la prépare, l'ayant pourtant dégustée à de nombreuses reprises dans les restaurants japonais. Même pour ceux qui n'aiment pas trop les choux cru, cette manière...
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Ce gâteau de polenta est parfait pour accompagner une viande ou un poisson en sauce. Je l'ai servi avec les saltimbocca de poulet et leur sauce tomate. Merci Jamie ! BUMBLE OU GÂTEAU DE POLENTA Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour...
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Voici une variante des saltimbocca italiennes, préparée avec des filets de poulet. J'ai trouvé cette recette dans la revue Jamie magazine, Yearbook 2011-12. Avec le jambon italien et la sauge, c'est vraiment délicieux ainsi que très facile et rapide à...
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Avec la dernière rhubarbe, essayez ce crumble parfumé à l'orange. C'est un délice. Il s'agit d'une recette trouvée dans le recueil de l'année du Jamie magasine, acheté en Angleterre en juin dernier. J'y ai découvert cette revue que j'adore et dont je...
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