Tarte aux poires et aux amandes

Nos poires sont délicieuses mais mûrissent toutes en même temps, ou pratiquement. C'est le moment de plancher sur des recettes de poires... Cette tarte est assez classique mais tellement délicieuse !

TARTE AUX POIRES ET AUX AMANDES

Préparation : 15 min.

Cuisson : 30 min.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

1 pâte feuilletée

5 à 6 poires Williams

30 g de poudre d'amandes

2 œufs

20 cl de crème liquide

1 goutte d'extrait d'amandes amères

Préchauffez le four à 190°C.

Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Saupoudrez-la de poudre d'amandes.

Épluchez et coupez les poires en 4. Évidez-les et déposez-les sur la poudre d'amandes. Dans un bol, battez les œufs, la crème et l'extrait d'amandes amères. Versez la préparation sur les poires puis enfournez la tarte pendant 30 minutes.

Simple mais délicieux !