Cakes-bateaux aux poivrons, saumon et fêta

J'inaugure mes nouvelles formes "bateaux" en silicone avec ces mini cakes très goûteux, parfumés à l'ail des ours, acheté aux Produits de la Vie.

 

CAKES-BÂTEAUX AUX POIVRONS, SAUMON ET FÊTA

Préparation : 15 min.

Cuisson : 20 min.

Ingrédients pour 15 mini cakes en forme de bateaux

150 g de farine d'épeautre blanche

3 œufs

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile d'olive

12 cl de lait de soja

100 g de fêta

4 tranches de saumon fumé

aneth

1 pincée de cinq parfums

poivre

1 gros poivron rouge

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le poivron en dés, ainsi que le saumon fumé. Écrasez la fêta à la fourchette.

Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et la farine, ajoutez le lait et l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les miettes de fêta puis le poivron et le saumon fumé. Poivrez, ajoutez le cinq parfums et l'aneth ciselé. Mélangez délicatement le tout à la cuillère en bois.

Versez la pâte à l'aide d'une cuillère dans des empreintes en silicone à mini cakes ou mini financiers.

Enfournez pour environ 20 minutes.

Comments

[Clémence]

leur forme est sympa et j'aime le goût !