Salade tiède de chou-rave

Je suis abonnée à une ferme biologique qui me livre un panier de légumes chaque semaine. J'en suis très satisfaite, d'autant plus que je commande moi-même le contenu du panier chaque semaine sur Internet. La semaine dernière, je ne sais pas ce qui m'a pris, j'ai commandé 750 g de chou-rave ! Je pensais faire un potage, mais 750 g, je ne me suis pas rendu compte, c'est vraiment beaucoup, beaucoup... Alors c'est le moment d'innover dans les recettes de chou-rave ! Celle-ci est simple et épatante.


SALADE TIÈDE DE CHOU-RAVE

Ingrédients

200 g de chou-rave
1 c. à soupe d'huile de courge ou de noix
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre de framboise ou balsamique
sel, poivre
1 gousse d'ail

Epluchez le chou-rave et coupez.le en dés.
Cuisez les morceaux à la vapeur pendant au moins 20 minutes.
Laiseez-les un peu refroidir.
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette : dans un saladier, versez l'huile d'olive, l'huile de courge, le vinaigre et l'ai écrasé au presse ail. Salez et poivrez.
Versez les morceaux de chou-rave dans le saladier, mélangez et servez tiède.

Comments

[krystele]

bonjour, je suis nouvelle sur over-blog peut tu aller
sur le mien et me dire ce que tu en pense merci et bon aprés-midi krystele