Poulet rôti à la chypriote

Volailles et viandes blanches

Par crissou

Ce poulet rôti farci aux produits méditerranéens (tomates séchées, ail, persil, coriandre, huile d'olive, citron, fêta) m'a été inspiré par une recette de Jamie Oliver tirée de son livre 30 Minutes Chrono. J'ai accompagné ce délicieux poulet au four de...

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Moelleux chocolat-cannelle

Dessert

Par crissou

Voici à nouveau une recette avec du son d'avoine. Ces délicieux moelleux ne sont pas gras, et quand même assez nourrissants. Je les ai cuits dans des empreintes à mini-financiers, et un seul constitue un bon dessert ou un bon goûter ! Entendons-nous bien,...

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Biscuits "santé" mœlleux aux cranberries et chocolat

Dessert

Par crissou

J'ai acheté un tout petit livre sur le son d'avoine (Petits plats minceur au son d'avoine chez Larousse), ingrédient que j'utilise régulièrement dans le pain. J'ai donc commencé en testant une recette sucrée - très légère, avec des flocons d'avoine......

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Blinis à la tapenade

Pains - pâtes et brioches

Par crissou

J'ai acheté une nouvelle forme en silicone spéciale blinis et je voulais en préparer quelques-uns pour le bento de ma fille. J'ai trouvé cette recette par hasard sur un blog qui renvoyait au blog de Cléa ancienne version. Vous suivez ? Or, en arrivant...

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Pâtes coquillages sauce courge, tomates et jambon

Plats uniques

Par crissou

Voici encore une recette de pâtes. Je me rends compte que je prépare pas mal de plats de pâtes en ce moment. Prise par le temps ? Envie de faire plaisir à ma famille qui adore ça ? Envie de tester de nouvelles sauces aux légumes ? Réception d'une grosse...

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Granola

Accompagnement

Par crissou

J'ai mangé du granola maison pour la première fois à Ottawa dans un bed & breakfast il y a bon nombre d'années. J'avais demandé la recette à mon hôtesse (Connie, à Ottawa House, je viens de retrouver la recette dans mes archives !), mais ne l'avais jamais...

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Galettes tofu, parmesan et pesto rosso

Accompagnement

Par crissou

Voici une façon de faire manger du tofu aux plus récalcitrants, dont ma fille. Avec ces galettes glissées dans son bento, elle n'y a vu que du feu. "Trop bon ! Maman !" Elles ne sont pas très faciles à retourner dans la poêle, mais au bout d'un moment,...

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Chou rouge au sirop d'érable et à la moutarde

Légumes

Par crissou

En ce moment on découvre souvent des choux dans le panier de la ferme Saint André, parce que c'est la saison évidemment... Alors j'essaie de trouver de nouvelles idées pour le cuisiner sans ce que ce soit trop répétitif. Cette recette, lue je ne sais...

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Farfalle sauce poivrons

Plats uniques

Par crissou

Isabelle, tu vois, je fais des pâtes ! Même si j'ai un blog culinaire... toi qui pensais que je ne préparais jamais de pâtes. Un bon plat de pâtes, c'est vraiment délicieux, surtout cuisiné ainsi avec des poivrons cuits au four... Vite fait et tellement...

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Poêlée de courge et de poulet aux olives

Plats uniques

Par crissou

C'est la première fois que je prépare une recette que Laurent Mariotte nous présente sur Cuisine TV. En effet, il cuisine toujours beaucoup de viande et moi... pas vraiment. Mais cette fois, il a présenté une émission sur les courges qui m'a bien intéressée....

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