Whoopie pies au citron

Bredele ou petits gâteaux

Par crissou

Ça y est je suis devenue une adepte des whoopie pies ! Voir ici la première version au chocolat. Je les trouve faciles à faire et vraiment délicieux. Aujourd'hui, j'ai essayé une version au citron fourrée au mascarpone citronné. Un délice ! WHOOPIE PIES...

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Crespeou deuxième version

Plats uniques

Par crissou

Mes filles du lundi avaient bien aimé le premier crespeou que je leur avais préparé. J'ai renouvelé l'expérience avec celui-ci aux pommes de terre, carottes, ciboulette et fêta. Toujours très bon, nourrissant et équilibré. CRESPEOU DEUXIÈME VERSION Préparation...

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Curry de poisson

Poisson et crustacés

Par crissou

J'ai préparé ce curry rapidement pour un repas express, mais il n'en est pas moins très goûteux et délicieux. Voici un plat simple, équilibré, original et rapide à préparer. CURRY DE POISSON Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes...

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Crumble de fraises

Dessert

Par crissou

Ce crumble m'a été inspiré par Nigella sur Cuisine TV (en version "soft" cependant!), mais je n'ai pas cuit les fraises contrairement à elle, car je n'aime pas du tout les fraises cuites et de plus, c'était une nouvelle occasion pour faire manger des...

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Lasagnes à l'indienne

Plats uniques

Par crissou

Les lasagnes sont finalement un plat assez vite fait et, je trouve, bien convivial et goûteux. On peut les préparer de différentes façons, et aujourd'hui, j'ai choisi une version à l'indienne avec des épices et du lait de coco. Dé-li-cieux ! LASAGNES...

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Confiture de prunes rouges

Confiture

Par crissou

C'est la deuxième fois que je trouve de belles prunes rouges dans mon magasins bio préféré ! Et elles donnent réellement une excellente confiture. A vos bassines ! CONFITURE DE PRUNES ROUGES Préparation : 10 min. Repos : 12 h. Cuisson : 20 min. Ingrédients...

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Gratin d'asperges, penne et saumon fumé

Plats uniques

Par crissou

Je me suis inspirée d'une recette qui circule sur Internet et qui nous vient de Sophie Dudemaine. Je l'ai un peu modifiée pour mettre en valeur les bonnes asperges de la ferme Saint André. Très bon gratin et très apprécié ! GRATIN D'ASPERGES, PENNE ET...

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Verrines de fraises au mascarpone, meringue et caramel au beurre salé

Dessert

Par crissou

Aussi incroyable que cela puisse paraître, ma petite famille n'aime pas vraiment les fraises. Enfin, ils ne se jettent pas dessus ! Alors pour qu'ils mangent (quand même) des fruits de saison, je suis obligée de ruser afin qu'ils dégustent et apprécient...

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Riz créole

Féculents

Par crissou

Ce riz très facile à réaliser est très parfumé et s'harmonise avec des tas de plats différents, aussi bien du poisson que de la viande. Je l'ai servi avec du canard à la vanille mais j'en referai pour accompagner d'autres plats. Il est excellent. Je lui...

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Canard à la vanille

Volailles et viandes blanches

Par crissou

J'ai préparé ces magrets à la vanille et au rhum d'après une recette que j'avais dans ma pile depuis un petit moment, trouvée où, je ne sais plus... J'ai servi ce magret très bon et original avec un riz créole (recette demain). À essayer si vous aimez...

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