Risotto brocoli et poivron

Accompagnement

Par crissou

Voici un risotto facile à réaliser, qui peut être un très bon accompagnement. De plus, il est très sain de par son apport en légumes. RISOTTO BROCOLI ET POIVRON Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes en accompagnement 200...

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Pannacotta au saumon

Entrée

Par crissou

Ça y est, je me lance dans les pannacotta salés ! J'ai découvert cette recette sur Cuisine TV, et je l'ai adaptée avec de l'IBI au raifort acheté aux Produits de la Vie. La mousse était légère et parfumée agréablement au raifort. Hum ! PANNACOTTA AU SAUMON...

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Gâteaux boules chocolat praliné

Dessert

Par crissou

J'ai acheté de toutes nouvelles formes en silicone en forme de boules dans lesquelles j'ai essayé cette recette de gâteaux au praliné, que j'ai servis avec une boule de glace à la vanille. Les gâteaux sont moelleux et assez légers car préparés avec de...

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Fausses lasagnes poulet épinards

Plats uniques

Par crissou

Aujourd'hui, j'ai joué la rapidité et ai utilisé des tagliatelles pour réaliser ces fausses lasagnes. J'ai également découvert au dm en Allemagne du Dinkel Drink Natur , c'est-à-dire une boisson nature à l'épeautre, genre lait d'épeautre. Je l'ai utilisé...

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Gâteau au kéfir et aux canneberges

Dessert

Par crissou

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Cléa et j'ai voulu le tester avec des canneberges et de la fleur d'oranger. Il est vraiment très facile à faire et on peut l'agrémenter à l'infini. J'ai cuit le mien dans un moule à manqué mais on peut utiliser...

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Roulés de poulet à la tapenade

Volailles et viandes blanches

Par crissou

Comme ma petite famille n'aime que les blancs de poulet (!), j'essaye d'innover pour les cuisiner de façon un peu originale et pas trop sèche... Cette fois-ci, je les ai roulés et enduits de tapenade en y emprisonnant une tomate séchée. Cette recette...

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Carrés aux amandes et à l'orange

Bredele ou petits gâteaux

Par crissou

Ça y est, le temps de la préparation des bredele est arrivé ! Cette année, j'ai prévu d'en essayer de nouvelles sortes parce que j'ai acheté un nouveau petit livre, et c'est par ces carrés que je commence. Bon choix ! CARRÉS AUX AMANDES ET À L'ORANGE...

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Tarte tatin express pommes-framboises à la vanille

Dessert

Par crissou

Avec les toutes, toutes dernières framboises du jardin et les pommes granny de notre arbre, j'ai confectionné cette tarte rapide en utilisant une pâte feuilletée surgelée bio. Servie avec une boule de glace, elle n'a pas fait long feu... TARTE TATIN EXPRESS...

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Ravioles au jambon, aux tomates séchées et à la ricotta

Plats uniques

Par crissou

Je prépare de temps en temps des ravioles avec des farces de ricotta et différents ingrédients. Aujourd'hui, j'ai ajouté de la purée de tomates séchées et du jambon de Bayonne. Cela demande un peu de travail et de temps, mais au final, ces ravioles sont...

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Tarte au potiron d'Halloween

Plats uniques

Par crissou

Avec un peu de retard, j'ai concocté une tarte salée au potiron pour le lendemain d'Halloween que ma fille avait prévu de préparer. Finalement, elle avait autre chose à faire et je me suis retrouvée avec une pâte décongelée et du potiron. J'ai trouvé...

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