Blog proposant des recettes de cuisine faciles mais goûteuses, réalisées avec des produits de saison bio. Articles sur l'anthropologie des épices et des légumes.
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Ça y est, nous mangeons notre premier choux du jardin. C'est la première fois que les choux du jardin sont bien pommés et tout beaux !! Je vais préparer celui-ci en gratin avec du chèvre pour changer un peu. GRATIN DE CHOUX ET DE POMMES DE TERRE AU CHÈVRE...
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Voici une recette que j'aime bien préparer en été lorsque les légumes du jardin sont bien mûrs et abondants. J'ai d'ailleurs appris récemment par une émission de télévision que l'on pouvait acheter cette soupe froide toute prête ! Je n'en revenais pas...
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Il m'est parfois arrivé d'entendre que mes recettes étaient trop ou très simples. J'en suis ravie. TANT MIEUX ! C'était un des buts de ce blog, proposer des recettes simples et réalisables tous les jours. Ainsi aujourd'hui, je vous en propose une ultra...
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J'ai réalisé ce gratin en m'inspirant de la moussaka mais en voulant éviter la béchamel souvent un peu lourde sur le dessus, disons-le... Je l'ai remplacée par une purée fondante et gratinée bien sûre, et pour une fois, j'ai acheté des steaks de bœufs...
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Cette année, particulièrement, les mûres mûrissent en abondance dans le jardin. Cela m'oblige à chercher des recettes originales pour les déguster. Voici un gâteau très moelleux et fondant à la ricotta. GÂTEAU MOELLEUX AUX MÛRES Préparation : 10 min....
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Après avoir préparé des aubergines façon parmesane, j'ai décidé de me lancer dans la vraie recette, ma foi un peu longue, mais tellement goûteuse. Récemment, nous l'avons beaucoup appréciée préparée par une amie, Annette, ainsi je me suis inspirée de...
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J'ai préparé cette recette vue sur Cuisine TV avec des mirabelles qui se cueillent par kilos sur notre arbre. Ce gâteau est très bon et a été fort apprécié. GÂTEAU PRALINÉ AUX MIRABELLES Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients 60 g de beurre...
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Les feuilles de blettes réservées hier se retrouvent aujourd'hui dans une papillote avec un dos de cabillaud, sauce au lait de coco et aux épices. Les feuilles se cuisinent comme des épinards et sont excellentes préparées ainsi. Le cabillaud aussi d'ailleurs,...
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Si j'ai un bon souvenir d'un plat typique de ma grand-mère maternelle, c'est bien celui-là. Je me souviens qu'elle nous l'apportait tout préparé et que je me régalais du croquant des côtes de blettes dans le velouté de la béchamel. Cela lui permettait...
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J'aime beaucoup recevoir des invités car cela me permet de préparer des petits amuses-bouche. Aujourd'hui, j'ai réalisé des roulés d'aubergine, des gambas au miel et au sésame et des poivrons marinés qui sont toujours appréciés. Je vous propose les recettes...
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