Blog proposant des recettes de cuisine faciles mais goûteuses, réalisées avec des produits de saison bio. Articles sur l'anthropologie des épices et des légumes.
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Cette recette grecque provient du livre de Julie Andrieu (cuisine le monde chez vous). Elle est excellente et constitue un plat complet pour un repas du soir par exemple. Si on aime les épinards, c'est divin. SPANATOPIKA OU TOURTE AUX ÉPINARDS Préparation...
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Après avoir très bien mangé dans un restaurant biologique de Strasbourg (Une fleur des champs, pour ne pas le nommer) et après avoir dégusté un très bon crumble, j'ai essayé de le reproduire selon mes souvenirs. Le résultat était assez proche selon les...
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Je suis très occupée en ce moment et n'ai pas le temps de préparer beaucoup de nouveautés, mais j'ai quand même essayé cette mousse de banane décorée de copeaux de chocolat. Elle est légère et acidulée au citron. MOUSSE DE BANANE AUX COPEAUX DE CHOCOLAT...
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Quand je fais du pain, j'en prépare en général quatre. Surtout parce que j'ai 4 moules à cakes et que je peux en caser 4 dans le four ! Cette fois-ci, j'ai essayé le pain aux noix et au sirop d'érable, ainsi que celui-ci, tiré du même livre, qui a été,...
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Ce pain est délicieux au petit déjeuner, ou même avec un plat salé, car malgré le sirop d'érable, il n'est pas trop sucré. Il est originaire des États-Unis et la recette provient du livre de Linda Collister, Pains de la baguette à la pita. PAIN DE SEIGLE...
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Cette recette de flan est inspirée d'un dessert trouvé chez Mercotte, inspiré lui-même d'une recette de Christophe Michalak. Je l'ai adaptée avec de bonnes poires Williams. Dé-li-cieux. Le flan, j'adore ! FLAN PÂTISSIER AUX POIRES Préparation : 15 min....
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J'ai servi ce chou-fleur parfumé à la cannelle et à la sauce sésame dans un mezzo libanais avec d'autres petits plats. Une très bonne façon d'accommoder le chou-fleur. CHOU-FLEUR LIBANAIS À LA CANNELLE Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients...
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Notre fille nous a préparé hier ce petit dessert délicieux avec des pommes crues, des pommes caramélisées, du caramel au beurre salé, puis le tout recouvert de ganache au chocolat à la cannelle. Ce dessert a merveilleusement terminé notre repas. POMMES...
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Cette recette revisitée du carrot cake américain est vraiment un délice. Avec ma fille, nous l'avons vue préparée par Louise Denizot sur Cuisine TV et nous avons tout de suite su que nous allions l'essayer ! Quelle bonne idée ! Ce gâteau a carrément été...
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Voici des petites quiches pouvant être servies à l'apéritif, en entrée ou dans un bento. Elles sont très goûteuses et on peut remplacer le crottin de chèvre par un morceau de comté qui fondra au milieu des tartelettes, pour ceux qui n'aimeraient pas le...
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