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Voici une recette de tartinade trouvée chez Pascale Weeks, inspirée de Cléa... Légère, parfumée, goûteuse, elle a fait l'unanimité. On peut la servir en apéritif ou en encas. On trouve de bonnes tomates séchées à l'huile d'olive au dm en Allemagne. On pourrait même ajouter à cette recette une petite gousse d'ail....
TARTINADE AUX TOMATES SÉCHÉES ET AU TOFU SOYEUX
Préparation : 5 min.
Ingrédients
100 g de tofu soyeux
6 tomates séchées
20 g de pignons
Dans le bol d'un petit robot, mixez tous les ingrédients. C'est prêt !
En ajoutant de la purée d'olive et de l'ail des ours à cette préparation, j'en ai réalisé une variante que j'ai présentée à l'apéritif, accompagnée de gressini. Succès garanti et rapidité de préparation assurée !
