Les fraises bios commencent à être bonnes et abordables alors préparons cette soupe de fraises ultra rapide et qui fait beaucoup d'effet. Vous pouvez même la servir avec une petite chantilly ou un coulis de chocolat... Nous avons été plus raisonnables !
SOUPE DE FRAISES
Préparation : 5 min.
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de fraises
5 cl de crème liquide
1 c. à soupe de sucre glace
Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en 3 belles par personne.
Déposez le reste dans un bol haut et mixez-les à l'aide du robot plongeant. Ajoutez la crème et le sucre puis mixez à nouveau pendant 2 ou 3 secondes.
Versez la soupe dans des verrines et déposez les fraises entières par dessus. Servez saupoudré de sucre glace, avec des copeaux de chocolat...
fraizy 21/05/2012 12:22