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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 08:00

Pesto de fanes de carottes

Voici donc une deuxième recette avec les fanes de carottes : un pesto avec lequel nous avons assaisonné la soupe de fanes de carottes et qui a également agrémenté un plat de pâtes rapide mais délicieux.

pesto fanes carottes

PESTO DE FANES DE CAROTTES

 

Préparation : 2 min.

 

Ingrédients pour préparer des pâtes pour 4 pesonnes

 

50 g de fanes de carottes

40 g de parmesan

1 gousse d'ail

25 g de pignons

5 cl d'huile d'olive

 

Ôtez les tiges dures des fanes de carottes et mixez tous les ingrédients dans un petit robot. Ajoutez un peu d'huile d'olive si le pesto est trop ferme.

Il se conserve quelques jours au réfrigérateur.

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Published by crissou - dans Accompagnement
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