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15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 08:00

Sur le principe de mon gratin de courgettes, j'ai préparé celui-ci avec des pommes de terre, mes premières courgettes du jardin et de l'ail. Délicieux, rapide et sain.

gratin courgette et pomme de terre à l'ail 

GRATIN DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE À L'AIL

 

Préparation : 10 min.

Cuisson : 10 + 15 min.

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

2 belles courgettes

6 pommes de terre

2 gousses d'ail

5 cl de crème liquide ou de crème de soja

sel, poivre

50 g de comté râpé

 

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles (à l'aide d'un robot, c'est plus facile). Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes puis ajoutez les courgettes coupées également en rondelles, mais pas épluchées (sauf si elles ne sont pas bios, car les pesticides se concentrent surtout dans la peau). Laissez le tout cuire encore 5 minutes.

Pendant ce temps, déposez l'ail écrasé au presse ail dans le plat à gratin. Étalez-le du bout des doigts sur toute la surface du plat.

Préchauffez le four sur position grill.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu vif, puis ajoutez les rondelles de pommes de terre et de courgettes. Salez et poivrez puis versez la crème de soja. Après quelques bouillons, versez le contenu de la poêle dans le plat à gratin. Répartissez par dessus le fromage râpé. Enfournez au grill pendant environ 10 à 15 minutes. Surveillez afin que le gratin soit bien doré. Servez avec du jambon ou des sardines par exemple. Un plat très simple mais super bon.

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commentaires

M
<br /> oooh j'en veux !!! :(<br /> ca a l'air mortel<br /> <br /> <br />
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C
<br /> moi j'en veux bien un peu<br /> chaudronnette<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuummmm, j'en ai l'eau à la bouche ^^<br /> <br /> <br />
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