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     Recettes de cuisine sur Notrefamille

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11 juillet 2012 3 11 /07 /juillet /2012 08:00

Ce flan parfumé à l'amande amères est délicieux avec des nectarines de saison. Il est très léger car préparé avec du yogourt et sans beurre.

flan nectarines

FLAN AUX NECTARINES

 

Préparation : 10 min.

Cuisson : 40 min.

 

Ingrédients pour 4 à 5 personnes

 

5 à 6 nectarines

150 g de yogourt nature brassé

3 œufs

2 c. à soupe de farine

4 c. à soupe de sucre vanillé

100 g de poudre d'amandes

1 goutte d'extrait d'amandes amères

1 goutte de grappa ou autre alcool de fruits

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, battez au fouet les œufs avec le yogourt. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, le sucre, l'extrait d'amandes amères et l'alcool choisi. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte bien lisse.

Dans le fond du moule, déposez les fruits coupés en quartiers sans les noyaux. Versez la pâte par dessus et enfournez pour 40 minutes.

Servez tiède ou froid, éventuellement avec une boule de glace vanille ou de la chantilly.

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Published by crissou - dans Dessert
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commentaires

gfaim 18/07/2012 22:09

il donne très envie :)

LadyMilonguera 11/07/2012 11:58

Il me plait bien ce flan !