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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 08:00

Ce crumble est assez classique en somme, mais le mélange pommes et papaye aromatisées aux noisettes et au chocolat fait mouche !

Un dessert simple mais succulent. À servir avec une boule de glace (vanille, chocolat, noisette ou un sorbet ?). Voilà de quoi proposer des desserts multiples à vos invités.

crumble pomme papaye noisettes et chocolat

CRUMBLE DE POMMES ET PAPAYE AUX NOISETTES ET CHOCOLAT

 

Préparation : 15 min.

Cuisson : 30 min.

 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

 

6 pommes

2 papayes

le jus d'un demi citron

Pour le crumble :

100 g de farine d'épeautre blanche

70 g de poudre de noisettes

125 g de beurre

90 g de sucre

100 g de chocolat noir

 

Préparez le crumble en mélangeant la farine, la poudre de noisettes, le sucre et le beurre mou. Ajoutez le chocolat coupé grossièrement au couteau puis émiettez le tout afin d'obtenir une pâte très grumeleuse. Entreposez-la au réfrigérateur le temps de préparer les fruits.

Préchauffez le four à 190°C.

Épluchez et évidez les pommes. Coupez-les en tranches fines et déposez-les dans le plat à gratin. Épluchez la papaye puis coupez-la en dés que vous ajoutez sur les pommes. Versez le jus de citron sur les fruits.

Émiettez le crumble sur les fruits coupés puis enfournez pour 30 minutes.

Servez ce crumble tiède avec éventuellement une boule de glace.

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Published by crissou - dans Dessert
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commentaires

nhClémence 08/02/2011 07:11


papaye /choco : miam !


helene 07/02/2011 14:00


je découvre ton blog ; ca me plaît beaucoup ; depuis le temps que ma fille me réclame du crumble ; ton association est très tentante
biz helene