Crumble de pommes aux speculoos et à l'orange

Voici un crumble inspiré par une recette trouvée dans un petit livre de Cyril Lignac, avec des pommes et des speculoos fait maison. Toujours aussi bons les crumbles !

CRUMBLE DE POMMES AUX SPECULOOS ET À L'ORANGE

Préparation : 15 min.

Cuisson : 25 min.

Ingrédients pour 4 personnes

6 petites pommes ou 4 grosses

le jus et le zeste d'une orange

Pour le crumble :

60 g de speculoos

40 g de sucre

60 g de beurre

20 g de farine d'épeautre blanche

Épluchez, évidez et coupez les pommes en fines tranches. Versez-les dans un plat à four puis saupoudrez-les du zeste d'orange et versez le jus de l'orange.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un petit robot, mixez les speculoos puis dans un saladier, mélangez la poudre de speculoos avec le sucre, la farine et le beurre mou. Émiettez le tout puis déposez-le sur les pommes.

Enfournez pour 25 à 30 minutes.

Servez éventuellement avec une boule de glace à la vanille ou à la cannelle.

Comments

[Kokille]

Ce crumble a l'air très bon!!
Bonne journée!