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10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 08:00

ÇA MARCHE ! Bon j'espère que c'est définitif, que notre nouvel opérateur va mieux fonctionner que numéricable, soyons positifs !

Pour mon retour, je vous propose ces petites croquettes que j'avais préparées pour un apéritif dînatoire. Elles peuvent également être servies pour un simple apéritif, en entrée ou pour un bento par exemple. Elles ont beaucoup plu !

croquettes de thon au chèvre

CROQUETTES DE THON AU CHÈVRE FRAIS, À LA FÊTA ET AU CITRON

 

Préparation : 10 min.

Cuisson : 15 min.

 

Ingrédients pour une douzaine de croquettes

 

1 boite de thon au naturel

1/2 petit chèvre frais

80 g de fêta

1 bouquet de persil plat

ciboulette

le zeste d'un demi citron

poivre

huile de friture

 

Écrasez le thon à la fourchette et ajoutez la fêta émiettée, le chèvre, le persil et la ciboulette ciselés, le zeste de citron et le poivre. Mélangez bien le tout à la fourchette puis formez des petites boulettes.

Dans une grande poêle, faites chauffer un fond d'huile et déposez les boulettes dans l'huile bien chaude en les aplatissant. Faites-les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez-les tel quel ou avec une sauce au yogourt.

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Published by crissou - dans Entrée
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commentaires

Clémence 10/09/2011 14:07


feta/citron, j'adore !