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9 juillet 2010 5 09 /07 /juillet /2010 08:00

Voici un petit plat ultra rapide, mais délicieux que vous pouvez accompagner d'un légume, de riz ou de nouilles asiatiques. Au choix...

crevette lait de coco 

CREVETTES AU LAIT DE COCO

 

Préparation : 2 min. (si les crevettes sont décortiquées)

Cuisson : 10 min.

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

500 g de crevettes décortiquées

15 cl de lait de coco

1 c. à café des épices suivantes : cumin, coriandre, gingembre, cardamome, garam massala

sel, poivre

1 gousse d'ail

1 échalote

1 c. à soupe d'huile de cuisson type tournesol

 

Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajouter les épices et l'échalote émincée. Lorsque les épices sont odorantes, ajoutez les crevettes et faites-les revenir quelques minutes. Salez et poivrez puis ajoutez le lait de coco. Laissez mijoter encore 5 3 minutes. Servez ce plat bien chaud assaisonné éventuellement de coriandre fraîche.

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commentaires

Valérie 12/07/2010 15:26


Lait de coco et crevettes un beau duo
Je te souhaite une belle journée
Valérie