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5 février 2010 5 05 /02 /février /2010 08:00
blettes sauce huitre-copie-1 Cette recette m'a été inspiré de celle des légumes chinois à la sauce d'huître que j'ai adaptée pour ces blettes du jardin que j'avais congelées. Je les ai servies en accompagnement d'un poulet au satay.

blettes sauce huitre

BLETTES À LA SAUCE D'HUÎTRES

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de blettes
2 c. à soupe de sauce d'huîtres
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 pouce de gingembre frais
2 c. à soupe de sauce soja
5 cl d'eau
1 c. à soupe d'huile de cuisson type tournesol

Dans un wok, faites chauffer l'huile et ajoutez-y l'oignon émincé, l'ail écrasé au presse ail et le gingembre coupé finement.
Ajoutez les blettes après 2 minutes et faites-les revenir quelques secondes. Versez ensuite la sauce d'huître, l'eau et laissez mijoter 15 minutes.
Ajoutez enfin la sauce soja et faites chauffer 30 secondes avant de servir.

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Published by crissou - dans Légumes
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