Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : RETROUVEZ-MOI ÉGALEMENT SUR CRISSOUCUISINE.BLOGSPOT.FR
  • RETROUVEZ-MOI ÉGALEMENT SUR CRISSOUCUISINE.BLOGSPOT.FR
  • : Blog proposant des recettes de cuisine faciles mais goûteuses, réalisées avec des produits de saison bio. Articles sur l'anthropologie des épices et des légumes.
  • Contact

Partenariat

Recettes de cuisine 

 
 

 


Blogs à Croquer 
     Recettes de cuisine sur Notrefamille

Recherche

Archives

28 janvier 2010 4 28 /01 /janvier /2010 08:00

biscuits grecs fleur oranger

Voici une recette délicieuse découverte sur le blog de Miss Diane que j'ai un peu allégée en beurre et en sucre. Ces petits gâteaux sont excellents avec le thé par exemple.

biscuits grecs fleur oranger

BISCUITS GRECS À LA FLEUR D'ORANGER

Ingrédients pour quarante biscuits environ

300 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150 g de beurre
quelques gouttes d'extrait de vanille liquide
1 jaune d'œuf
le zeste d'une orange + 2 c. à soupe de jus
1 c. à café d'eau de fleur d'oranger (+ 2 c. à café pour le trempage final)
50 g de poudre d'amandes
85 g de sucre glace
50 g de sucre semoule

Dans un saladier, battez au fouet le beurre, le sucre glace, la vanille et le zeste d'orange.
Ajoutez le jus de l'orange, l'eau de fleur d'oranger et le jaune d'œuf et continuez à battre.
Lorsque le mélange est bien mousseux, ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la levure. Mélangez bien à la cuillère en bois et formez une boule de pâte.
Préchauffez le four à 170°C.
Faites des petites boules de pâte que vous aplatissez légèrement en les posant sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone. Séparez-les car elles vont un peu gonfler.
Enfournez pendant 15 minutes.
A la sortie du four, lorsque les biscuits sont presque froids, badigeonnez-les un par un avec de l'eau de fleur d'oranger puis trempez-les dans le sucre en poudre. Les petits grains de sucre adhèrent ainsi aux biscuits.

Partager cet article

Repost 0

commentaires