Fougasse au thon et au chèvre

Pains - pâtes et brioches

Par crissou

Cette fougasse accompagne très bien une salade ou un minestrone en hiver. J'ai trouvé la recette dans le livre Les meilleures fougasses de Benoit Molin. J'ai remplacé la vache qui rit (produit que je n'achète jamais) par du fromage de chèvre bio et un...

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Salade de poulet à la créole

Volailles et viandes blanches

Par crissou

J'ai trouvé cette recette de poulet à la créole dans un femina. Elle était préparée avec des pousses d'épinards, mais j'avais, pour ma part, de la mâche dans le frigo. Donc les deux possibilités sont faisables. On pourrait même servir ce poulet avec un...

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Gratin dauphinois au fenouil

Féculents

Par crissou

Voici une recette bien étrange pour moi. J'étais persuadée de l'avoir déjà écrite dans ce blog, mais ne l'ayant pas trouvée, je me décide à la mettre. Il s'agit d'une recette de Julie Andrieu, que je prépare régulièrement pour accompagner du confit de...

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Pain aux cranberries

Pains - pâtes et brioches

Par crissou

Un fois n'est pas coutume, j'ai préparé mon pain dans un moule fantaisie. Il faut dire que ce pain ressemble un peu à un gâteau car on le cuit directement sans faire monter la pâte. Cependant, il reste quand même du pain car il ne contient pratiquement...

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Quiche courgette, poivron et chèvre

Plats uniques

Par crissou

Parfois notre fille prend les choses en main et se met à cuisiner. J'apprécie beaucoup et en plus c'est très bon. Cette quiche était délicieuse, je vous en propose même la recette de la pâte qu'elle a préparée elle-même. Moins feignante que sa mère......

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Poulet farci aux épices et au citron confit

Volailles et viandes blanches

Par crissou

J'aime bien préparer des poulets rôtis car ils satisfont tout le monde à la maison, chacun y trouve son morceau ! J'ai farci celui-ci avec des tomates séchées et du citron confit et l'ai accompagné de tranches de potimarron et de pommes de terre en robe...

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Gâteau aux mirabelles caramélisées

Dessert

Par crissou

Comme l'année dernière, il y a eu beaucoup de mirabelles sur notre arbre Je les ai stockées au congélateur et je les utilise de temps en temps pour nous préparer un petit dessert. J'ai testé aujourd'hui une recette de moelleux aux cerises que j'ai un...

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Nougat de Tours

Dessert

Par crissou

J'ai trouvé cette recette proposée par Julie Andrieu sur le femina des DNA de la semaine dernière. Comme elle avait l'air originale, je l'ai essayée. Il s'agit d'un très bon gâteau recouvert de meringues aux amandes. Bon, comme je ne suis pas LA spécialiste...

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Légumes en sauce de lentilles corail

Légumes

Par crissou

Cette recette, trouvée sur le blog biogourmand.info m'a tout de suite donnée envie de la préparer, car j'adore les lentilles corail, et de plus, il s'agit d'une occasion de les dissimuler un peu pour ceux qui ne les apprécient pas trop... Très bonne recette...

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Muffins kaki et mandarines

Dessert

Par crissou

C'est la pleine période des kakis et pour ma part, j'adore ca. Cependant, quand ils sont trop mûrs, je les apprécient moins. J'ai donc cherché une recette à faire avec des kakis bien bien mûrs et je suis tombée sur celle de Cléa qui propose des muffins...

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