Carrot cakes glacés à la vanille

Dessert

Par crissou

Ces carrot cakes sont la version individuelle du carrot cake américain, recette de Pascale Weeks. Je les ai glacés au sucre glace vanillé, ils sont "delicious" ! CARROT CAKES GLACÉS À LA VANILLE Préparation : 10 min. Cuisson : 18 min. Ingrédients pour...

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Muffins jambon, poireaux, fromage et courgette

Plats uniques

Par crissou

C'est........ la rentrée ! Donc c'est à nouveau le temps des bentos... Alors, pour m'inspirer, j'ai ressortis mes petits bouquins spéciaux : sur les galettes salées, les muffins et autres préparations salées pratiques à emporter. Les muffins que je vous...

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Salade de choux à la japonaise

Entrée

Par crissou

J'ai servi cette salade de choux en entrée d'un repas de sushis. C'est la première fois que je la prépare, l'ayant pourtant dégustée à de nombreuses reprises dans les restaurants japonais. Même pour ceux qui n'aiment pas trop les choux cru, cette manière...

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Bumble ou gâteau de polenta

Accompagnement

Par crissou

Ce gâteau de polenta est parfait pour accompagner une viande ou un poisson en sauce. Je l'ai servi avec les saltimbocca de poulet et leur sauce tomate. Merci Jamie ! BUMBLE OU GÂTEAU DE POLENTA Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour...

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Saltimbocca de poulet

Volailles et viandes blanches

Par crissou

Voici une variante des saltimbocca italiennes, préparée avec des filets de poulet. J'ai trouvé cette recette dans la revue Jamie magazine, Yearbook 2011-12. Avec le jambon italien et la sauge, c'est vraiment délicieux ainsi que très facile et rapide à...

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Crumble de rhubarbe à l'orange

Dessert

Par crissou

Avec la dernière rhubarbe, essayez ce crumble parfumé à l'orange. C'est un délice. Il s'agit d'une recette trouvée dans le recueil de l'année du Jamie magasine, acheté en Angleterre en juin dernier. J'y ai découvert cette revue que j'adore et dont je...

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Bruschetta d'aubergines

Entrée

Par crissou

Voici une petite entrée très simple mais pleine de saveurs pour ces derniers jours d'été où les légumes sont encore gorgés de soleil. BRUSCHETTA D'AUBERGINES Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse aubergine 100 g...

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Nougat glacé aux mirabelles

Dessert

Par crissou

Cette année nous avons des kilos de mirabelles sur l'arbre, contrairement à l'année dernière où il n'y en avait que deux ! Il faut que tout le monde se repose ! J'ai trouvé cette recette dans un magazine et elle est tombée pile à la période de la cueillette....

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