Blog proposant des recettes de cuisine faciles mais goûteuses, réalisées avec des produits de saison bio. Articles sur l'anthropologie des épices et des légumes.
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Comme j'avais préparé dans la recette d'hier du poisson farci au pesto de roquette et qu'il me restait quand même pas mal de pesto, j'ai improvisé ces pommes de terre grillées agrémentées de ce fameux pesto. Dé-li-cieux ! À essayer si vous aimez la roquette...
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J'ai vu par hasard cette recette dans l'émission côté sud sur Cuisine TV. Elle est assez légère et très agréable pour l'été avec tous ces bons légumes qui commencent à pousser... Le pesto de roquette (agrémenté d'un peu de basilic) et les tomates séchées...
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Mon amie Huguette m'a invitée à un cours de cuisine à Cuisine Aptitude où nous avons préparé un excellent fajitas d'émincé de poulet et poivrons et une socca. Pour cette assiette, j'ai un peu adapté la recette en version végétarienne et l'ai considérablement...
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Voilà une recette bien traditionnelle et assez basique finalement. Je l'ai préparée à mon idée avec une sauce légère au yogourt (car la mayonnaise n'est vraiment pas mon truc, les œufs crus, l'huile à gogo...). Accompagnés d'une salade, on s'est bien...
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Pour le dernier cours d'anglais au collège, chaque élève de la classe doit apporter (et préparer) une spécialité américaine. Ma fille a choisi, dans le petit livre de Pascale Weeks Cookies muffins et Cie, des cookies aux cacahuètes, bien typiques. Elle...
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C'est la période des fruits rouges, profitons-en ! Il reste quelques cassis à cueillir et pas mal de framboises. J'ai préparé un gâteau léger avec ces fruits délicieux. GÂTEAU MOUSSELINE AUX CASSIS ET AUX FRAMBOISES Préparation : 15 min. Cuisson : 25...
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Voici une nouvelle assiette gourmande (les salades poussent toujours toutes en même temps dans le jardin...) avec cette fois-ci des galettes de patate douce, des boulettes de riz et des crevettes. Je ne crois pas avoir déjà proposé la recette des boulettes...
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Les framboises sont encore plus abondantes cette année que l'année précédente, alors je prépare de bons petits desserts avec ces fruits si parfumés, dont les poires adoucissent le côté acidulé. Ce crumble juteux est aromatisé aux noisettes (poudre et...
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C'est l'été, la salade pousse bien dans le jardin, alors je nous prépare des salades gourmandes pour le soir. Voici une nouvelle idée d'assiette complète. ASSIETTE GOURMANDE N°11 AUX BEIGNETS ET AU HOUMOUS Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients...
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J'ai retrouvé depuis peu et avec beaucoup de plaisir, une amie, Valérie, qui vit en Australie et qui est venue nous rendre visite lors de son dernier séjour en France. Elle est allergique au gluten, alors je me suis plongée dans les recettes sans gluten...
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